Recetas de Magdalenas

Magdalenas Sin Huevo

Debido a la intolerancia a consumir huevo, alguna dieta en donde se disminuye el consumo de este o sencillamente si se quiere realizar un postre pero hacen falta los huevos en la nevera, muchos buscan recetas de postres sin huevo. De seguro te sorprenderá saber que las famosas Magdalenas también se pueden hacer sin huevo. En caso de que así lo prefieras, te damos esta receta de Magdalenas sin huevo a continuación.

¿Cómo hacer Magdalenas sin huevo?

Algunas personas opinan que una receta de Magdalenas sin huevo simplemente no son Magdalenas, ya que tales se caracterizan por lo esponjosas que son, lógicamente gracias al trabajo que hacen los huevos en la receta. Sin embargo, ten por seguro que podrás elaborar Magdalenas sin huevo con el resultado de que queden deliciosas aunque un poco menos esponjosas. Si quieres realizarlas toma en cuenta las siguientes recomendaciones.

Ingredientes para hacer Magdalenas sin huevo

Los ingredientes con los cuales debes contar para 4 personas son:

  • Un sobre de levadura, aproximadamente 150 g.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 250 g de mantequilla.
  • 120 ml de agua.
  • Una pizca de sal.
  • 300 g de azúcar.
  • 500 g de harina de trigo.
  • Ralladura de un limón.

Preparación de Magdalenas sin huevo

Para proceder a realizar las Magdalenas sin huevo debes tomar en cuenta los siguientes pasos:

1. Tamizar la harina de trigo con un colador.

2. Incorporar la harina con la levadura y mezclarla bien.

3. En un bol aparte añade el agua, la mantequilla, la sal y el aceite de oliva.

4. Luego debes batir esta mezcla con una varilla o una paleta hasta obtener la mezcla homogénea.

5. Vas añadiéndola harina con la levadura en esta mezcla de forma lenta y sin dejar de batir.

6. Posteriormente, deja reposar la mezcla por media hora

7. Precalienta el horno a unos 160 ºC y empapela los moldes.

8. Al tener la mezcla reposada, verterla sobre los moldes empapelados, llenando un poco más de la mitad de estos.

9. Mete los moldes en el horno y baja la temperatura a 140 ºC.

10. Cuando pase media hora y las Magdalenas estén doraditas, saca los moldes del horno y ponlas a reposar unos 5 minutos.

11. Retira las Magdalenas de los moldes, deja enfriar y ya estarás listo para degustarlas.

Consejos para hacer Magdalenas sin huevo

Algunos consejos para que las Magdalenas sin huevo queden bien los encuentras a continuación:

– A esta receta puedes añadirle leche en vez de agua.

– En vez de usar la ralladura de limón, puedes añadir alguna esencia como lo es la vainilla o ralladura de naranja.

– Por el hecho de que esta receta no lleva huevo no indica que la mezcla no subirá al cocinarse, por eso no llenes los moldes hasta arriba.

– Puedes añadirles pepitas de chocolate, lluvia de colores o espolvorearle azúcar por arriba.

– Es obligatorio tamizar la harina de trigo, pues con esto nos deshacemos de los grumos.

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