Recetas de Magdalenas

Magdalenas de Nata

Las Magdalenas de Nata son una de las recetas reposteras más sencillas, pero deliciosas y que puedes usar en cualquier ocasión. Pero lo más importante, es que no necesitarás mucho tiempo ni muchos ingredientes para elaborarlas. Si estás pensando en hacer un postre que te haga sentir exitosa, las Magdalenas de Nata son tu mejor opción. Por eso, hemos creado este apartado para que tengas la receta paso a paso.

¿Cómo hacer Magdalenas de Nata?

Aunque las Magdalenas de Nata tienen una receta fácil y sencilla, hay algunos pasos y consejos que verás a continuación y que son indispensables para que queden ricas y esponjosas.

Ingredientes para hacer Magdalenas de Nata

Los ingredientes que necesitarás a la hora de elaborar las Magdalenas de Nata son los siguientes:

  • Ralladura de 1 limón.
  • 150 g de levadura química o polvo de hornear.
  • 350 g de harina de trigo.
  • 100 ml de nata líquida.
  • 250 ml de aceite de girasol.
  • 250 g de azúcar.
  • 4 huevos.

Preparación de Magdalenas de Nata

Es momento de preparar las Magdalenas de Nata, así que sigue los siguientes pasos:

1. Quitamos la cáscara a los huevos y los batimos con la azúcar en un bol a punto de nieve, es decir, que blanqueen y el volumen se duplique.

2. Incorporamos el aceite de girasol, la nata y la ralladura de limón, integrándolos suavemente.

3. Añadimos la harina tamizada con un colador y la levadura, la incorporamos con una paleta poco a poco y luego la dejamos reposar por unos 10 minutos.

4. Precalentamos el horno a unos 210 ºC y ponemos el papel rizado en los moldes.

5. Cuando la mezcla ya haya reposado, podemos ponerla en los moldes empapelados, llenando el molde solo ¾ partes.

6. Tomamos suficiente azúcar y procedemos a espolvorearla por encima de la mezcla.

7. Bajamos la temperatura del horno a 200 ºC y metemos los moldes a una altura media.

8. Al cumplir 15 minutos revisamos con un palito, pinchando la mezcla para saber si aún le falta cocción.

9. Al estar listas las Magdalenas, se sacan del horno y se dejan reposar por unos 5 minutos para poder retirarlas de los moldes.

10. Al enfriarse ya las Magdalenas están listar para comer y disfrutar de una deliciosa merienda.

Consejos para hacer Magdalenas de Nata

Algunas recomendaciones al momento de realizar las Magdalenas de Nata son las que se encuentran a continuación:

– Para que las Magdalenas crezcan sin ningún problema es necesario que les pongas a los moldes las cápsulas de papel.

– Se le debe espolvorear azúcar por arriba para que a la Magdalena se le haga un tipo de copete arriba, característico de las Magdalenas de Nata.

– Hay que precalentar el horno, pues de otro modo las Magdalenas no subirían ni se esponjarían.

– Si no bates con la mezcla con una batidora, debes hacerlo con una cuchara de palo para que la mezcla quede al punto que deseamos.

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