Recetas de Magdalenas

Magdalenas con Pepitas de Chocolate

Las Magdalenas como tradicional postre proveniente de Francia y España, han cautivado los paladares de personas de todo el mundo. Ante sus diferentes gustos y sabores, encontramos las Magdalenas con Pepitas de Chocolate, que además de deliciosas, son súper esponjosas, fáciles de elaborar e ideales para un postre fascinante. A continuación, te decimos cómo hacerlas.

¿Cómo hacer Magdalenas con Pepitas de Chocolate?

Para elaborar las Magdalenas con Pepitas de Chocolate hay que tomar en cuenta los ingredientes, la preparación y algunos consejos, con esto ya podrás poner manos a la obra.

Ingredientes para hacer Magdalenas con Pepitas de Chocolate

Los ingredientes que necesitarás para 18 porciones son:

  • 75 gramos de Pepitas de Chocolate.
  • Una pizca de Sal.
  • 125 ml de aceite de oliva o de soya.
  • 125 ml de leche.
  • 10 g de polvo de hornear o levadura química.
  • 3 huevos.
  • 100 g de azúcar.
  • 250 gramos de harina de trigo.

Preparación de Magdalenas con Pepitas de Chocolate

Ahora procedamos a elaborar paso a paso las Magdalenas, teniendo ya preparados los ingredientes:

1. Primero, hay que mezclar en un bol la harina de trigo con la levadura y reservar.

2. Posteriormente, ponemos los 3 huevos ya cascados en el bol donde haremos la mezcla. A ellos les añadimos el azúcar y la pizca de sal, luego batimos bien.

3. Luego, incorporamos a la mezcla la leche y el aceite, y seguimos batiendo.

4. Al tener esta principal mezcla, vamos a ir integrando la harina de trigo poco a poco, con la ayuda de un colador para tamizarla.

5. Teniendo la mezcla completa, hay que reservarla en la nevera por 1 hora.

6. Con la mezcla reposada, procedemos a poner el papel rizado en los respectivos moldes y se precalienta el horno a unos 220 ºC.

7. Tomamos la mezcla de la nevera, le incorporamos las pepitas de chocolate y batimos bien la mezcla.

8. Procedemos a poner la mezcla en los moldes, pero en este caso solo llenaremos ¾ partes de este y los metemos al horno precalentado.

9. En este momento es hora de bajar la temperatura a 200 ºC y dejamos las Magdalenas unos 10 o15 minutos a una altura media.

10. Cuando estén morenitas y hayan crecido es tiempo de retirarlas del horno y dejar reposar unos 5 minutos para poder despegar el papel de los moldes.

11. Después de dejar reposar las Magdalenas es momento de probar este postre exquisito.

Consejos para hacer Magdalenas con Pepitas de Chocolate

Algunos consejos que te servirán al momento de elaborar las Magdalenas con pepitas de chocolate son los siguientes:

– Se pueden utilizar las pepitas de chocolate o el chocolate en barra en trocitos.

– Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente antes de utilizarlos.

– Hay que batir bien los huevos con el azúcar, pues este paso es importante para que queden esponjosas.

– No hay que abrir el horno a cada rato pues esto no permite que las Magdalenas crezcan.

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