Recetas de Magdalenas

Magdalenas Caseras

Básicamente es imposible resistirse a unas Magdalenas esponjosas recién salidas del horno y con su aroma tan peculiar. Sin duda, las magdalenas caseras conforman el grupo de postres con más demanda en la repostería, no solo por lo deliciosas que son, sino también porque podemos atrevernos a hacerlas en nuestro hogar sin muchas complicaciones. Si quieres atreverte a elaborarlas, no tengas miedo y sigue las recomendaciones que te damos a continuación.

¿Cómo hacer Magdalenas Caseras?

Preparar Magdalenas caseras como las que hacían nuestras abuelas, es una opción realmente fácil, pero de igual forma necesitas previamente contar con la cantidad de ingredientes precisos, saber su modo de preparación y tomar en cuenta algunas recomendaciones. Solo con esto puedes tener garantizadas unas Magdalenas Caseras espectaculares, para un desayuno o un postre. A continuación te explicamos como hacer magdalenas caseras paso a paso.

INGREDIENTES PARA HACER MAGDALENAS CASERAS

Para seguir correctamente nuestra receta de magdalenas caseras deben contar con los siguientes ingredientes:

  • 8 g de levadura.
  • 100 ml de aceite de oliva o de girasol.
  • 50 ml de leche.
  • 125 g de azúcar.
  • 200 g de harina de trigo.
  • Ralladura de un limón.
  • 3 huevos.
  • Esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.

PREPARACIÓN DE LAS MAGDALENAS CASERAS

Para preparar Magdalenas en casa con un resultado único, sigue estos pasos de preparación:

1. En un bol añadimos los huevos y los batimos con fuerza hasta lograr que suban de volumen y blanqueen.

2. Vamos poco a poco incorporando el azúcar sin dejar de batir la mezcla.

3. Luego es hora de ir añadiendo el aceite, la leche, la ralladura de limón, la sal y la esencia de vainilla.

4. Al obtener una mezcla homogénea, por ultimo integramos la harina y la levadura poco a poco.

5. Ponemos a reposar la mezcla en la nevera por media hora y vamos precalentando el horno a 220 ºC.

6. Luego empapelamos los moldes y sacamos la mezcla de la nevera.

7. Antes de incorporar la mezcla en los moldes, procedemos a batirla pues al reposar esta se ha espesado.

8. Vertimos la mezcla en los moldes, llenándolos solo hasta la mitad, bajamos la temperatura del horno a 200 ºC y metemos los moldes a una distancia media.

9. Dejamos cocinar unos 15 minutos y probamos con un palillo si ya están listas.

10. Sacamos del horno y dejamos reposar unos 5 minutos para luego poder quitarlas de los moldes y servirlas para disfrutar de su sabor.

CONSEJOS PARA HACER MAGDALENAS CASERAS

Hay muchas formas de elaborar y añadirle algunos toques a las Magdalenas Caseras, si eso es lo que deseas puedes tomar en cuenta los siguientes consejos finales:

– Los ingredientes deben estar obligatoriamente a temperatura ambiente.

– También puedes añadir azúcar espolvoreada por encima de la mezcla ya servida en los moldes.

– Si eres ingenioso y te gusta innovar no tengas temor de añadir cacao, pepitas de chocolate, chocolate en trocitos, pepitas de colores, coco rallado, canela o alguna crema para decorar.

– Muchas personas disfrutan de las magdalenas, añadiéndoles queso rallado o queso crema al momento de degustarlas.

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