Recetas de Magdalenas

Magdalenas

Bienvenido a recetamagdalenas.info. Aquí encontrarás recetas de magdalenas fáciles, rápidas y de todo tipo de sabores. Se pueden hacer de distintas maneras y te lo explicaremos de forma clara y sencilla.

Recetas

Magdalenas Caseras

Magdalenas de Yogur

Magdalenas de Chocolate

Magdalenas de Nata

Magdalenas Rellenas de Chocolate

Magdalenas con Pepitas de Chocolate

Magdalenas Esponjosas

Magdalenas en Thermomix

Magdalenas en Thermomix

Magdalenas Sin Gluten

Magdalenas Sin Huevo

Magdalenas de Calabaza

magdalenas de calabaza

Magdalenas de Naranja

magdalenas de naranja

Magdalenas de Pueblo

magdalenas de pueblo

Magdalenas en Microondas

magdalenas en microondas

Magdalenas Integrales

magdalenas integrales

¿Cómo se hacen las magdalenas?

Ingredientes para hacer magdalenas

Para hacer la masa de magdalenas normalmente se utilizan los siguientes ingredientes.

– Huevos.

– Harina de Trigo.

– Azúcar (se suele usar azúcar blanco pero también se puede usar azúcar moreno) 

– Aceite de Oliva Virgen Extra.

– Aceite de Girasol.

– Leche.

– Un poco de sal.

Estos ingredientes pueden variar según el tipo de magdalenas que se quiera cocinar. Si quieres aprender como hacer magdalenas diferentes y facilísimas mira nuestras recetas más arriba.

Después de conocer los ingredientes, debes saber que las magdalenas se pueden cocinar usando el horno, thermomix, el microondas o incluso con una máquina para hacer magdalenas. Explicamos cada uno de estos métodos en su correspondiente sección.

Magdalenas al Horno

Antes de nada hay que saber cómo hornear las magdalenas correctamente. Para ello hay que tener en cuenta dos factores muy importantes: la temperatura y el tiempo.

¿Porqué se bajan las magdalenas al sacarlas del horno?

Algunas veces cometemos pequeños fallos que hacen que obtengamos magdalenas que no suben. Para evitar esto, tenemos unos cuantos consejos para que cocinemos magdalenas que suban mucho:

– Las magdalenas suben con el contraste del calor. Calentar el horno un tiempo antes de poner las magdalenas puede ayudar a que suban y se llenen de aire.

– Si metemos en el frigorífico la masa que hemos preparado entre 8 y 12 minutos las magdalenas crecerán más cuando las metamos en el horno debido al contraste de calor mencionado anteriormente.

– No abrir la puerta del horno hasta que el proceso haya terminado. Si abrimos la puerta antes, las magdalenas bajarán.

– Es importante dejar que las magdalenas reposen unos minutos después de sacarlas del horno. Una vez hayan reposado podemos sacarlas de los moldes de silicona.

Con estos sencillos trucos, podrás conseguir magdalenas súper esponjosas que siempre suben.

Como decorar magdalenas con copete

Algunas veces queremos sorprender a nuestros invitados y presentar las magdalenas de forma distinta a como solemos hacer. Decorar magdalenas compradas puede ser una buena forma de sacarle partido a meriendas que queramos compartir con más gente. Para hacer magdalenas decoradas tenemos varias opciones según nuestros gustos.

Decorarlas con nata y virutas de colores

Para las personas que no saben cómo decorar magdalenas para cumpleaños esta es una buena opción. Las magdalenas con muchos colores suelen atraer la atención de los más pequeños de la casa por lo que decorar magdalenas para niños con esta receta hará que les encante saborearlas.

Para ello necesitaremos hacer nata montada y virutas de colores. Es tan sencillo como bañar las magdalenas en la nata y después espolvorear las virutas de colores encima.

Decorar magdalenas con fondant

Lo primero que tenemos que hacer es cubrir las magdalenas con un frosting (el tipo que queramos). Hay que procurar no poner demasiado ya que el frosting actúa como una capa para que el fondant quede mejor.

Después cogemos el fondant y lo amasamos con la ayuda del rodillo. Cuando esté el fondant totalmente liso haremos varias formas circulares (Podemos ayudarnos con un molde para magdalenas)

A continuación usamos la forma redondeada que hemos obtenido y la pegamos en la capa que hemos hecho con el frosting. Repetimos el procedimiento anterior, pero esta vez habría que usar moldes con distintas formas (corazones, lacitos etc.), una vez hecho las formas deseadas las pegamos encima de la forma circular del fondant.

Con estos métodos conseguiréis postres con magdalenas con muy buen aspecto y sabor.